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        中国葛根粉网

        男生喝葛根粉的作用与功效,吃葛根粉有什么好处和坏处

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        俗话说:“北有人参,南有葛根”,许多人都知道人参对我们大有裨益,可延年益寿,却不太了解和人参齐名媲美的葛根究竟何物,又有着怎样的神奇功效?这句话一语道破了野生葛根健康养生的妙处!生长在鄂中部崇山峻岭中好的野生葛根,吸收天地精华,真可谓咱普通百姓们健康长寿的一大宝物!
        祖辈生活在盛产野生葛根的湖北省钟祥市,这里汉水逶迤而过,人迹罕至,野生动植物资源极其丰饶,优越的地理位置和气候条件,使这里的野生葛根有着得天独厚的优越生长环境。山里人日出而作日落而息:全手工采挖野生老葛根,经山泉水清洗、捶打、过滤、晾晒……生活的日常就在大自然给人类的馈赠中来来去去,不急躁、不功利,坚持采挖深山多年老葛根、只做野生纯葛根粉。真可谓“舍两百葛根,得二斤葛粉”!
        一、什么样的葛根粉最好?

          想要知道怎样的葛根粉为好,当然要学会掌握品种好的葛根粉是具有哪些特点的,从而在挑选的时候才好下手,那么以下是几点方面:

        1、颜色
          首先是观察葛根粉的颜色,这个是比较直观的鉴别方式。那么一般纯正的,质量较好的葛根粉外观洁白,有结晶光泽,葛根粉以白色为佳,淡黄色次之;如果呈现灰色或黑色等,证明其中含有的杂质较多。

        2、口感
          其次是品尝一下葛根粉的口感是如何的,不正常的很容易就辨别出来。那么真的葛根粉放入口中时,大多无味,或有淡淡回甜,带有人参味;假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸,有土腥味。

        3、冲泡
          最后是观察葛根粉冲泡后呈现的状态,这一点很容易看出它的品质。那么正宗葛根粉冲泡后,颜色呈乳白色或淡黄色糊状,用勺子挑起可呈线状流下;假的或质量差的葛根粉冲泡后颜色发白,难以呈线状流下,这种葛根粉证明里面可能掺加了其它的杂质。
        一、柴葛根与粉葛根有什么区别?

          柴葛根与粉葛根都统称为葛根,但要作比较的话,还是略有不同之处的,主要可以从两者的来源、切片外形、口感、功效、服用等几个方面去区分,如此才更好的帮助我们挑选到自己所需的保健佳品。

        1、来源不同
        柴葛根:其属于豆科植物野葛的干燥根,主产于湖南、河南、广东、浙江等地。
        粉葛根:其属于豆科植物甘葛藤的干燥根,主产于广西、广东等地。

        2、切片外形不同
        柴葛根:其切面呈黄白色,纹理不明显。
        粉葛根:其切面呈黄白色或是淡棕色,有浅棕色的同心圆纹理。

        3、口感不同
        柴葛根:其柴性大,纤维多,味道略甜,质地较硬。
        粉葛根:其易被称“甘葛”,粉性多,味道更为甘甜,口感更好。

        4、功效差别
        二者均有清热、解肌、止渴、生津的作用,但略有不同。
        柴葛根:其偏重于清热、解肌、透疹、止泻等。
        粉葛根:其偏重于生津、止渴、解酒、解毒等。

        5、服用差别
        柴葛根:其多作于药用,与其他药物一起配伍使用。
        粉葛根:其既能药用也能食用,是一种药食同源的中药材。

        二、柴葛根和粉葛根能代替食用吗?

          柴葛根和粉葛根是可以替代食用的。

          柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根,两者的成分、药性相似,是可以相互替代的。如果作为食用保健,一般建议选择粉葛根,粉葛根相较于柴葛粉性较强,味较甜,口感较好;而若是作为药用,2005年的《中国药典》已将二者区分开来,一般有经验的医师会将二者区分使用。在发热、口渴时多用粉葛根,在治疗高血压、颈椎病等多用柴葛根。
        三、葛根怎么吃?

        【葛根泡水】
        原料:葛根适量。
        做法:
        1、先将葛根放入容器中,加沸水冲泡;
        2、然后加盖闷几分钟后即可饮用。
        功效:清热、生津、止渴。

        【葛根粳米粥】
        原料:葛根30克,粳米50克。
        做法:
        1、先将粳米浸泡一晚,与葛根一同放入容器中;
        2、然后加水1000毫升,熬至粘稠即可。
        功效:清热除烦、生津止渴、健脾养胃。

        四、吃葛根有什么好处?

        1、解酒
          吃葛根有解酒的好处,从而能够缓解饮酒之后的不适。因为葛根中含有的大量淀粉、多种葡萄糖贰、木糖醇贰能作用于酶,可以分解酒精,从而达到解酒的目的。

        2、降压降糖
          吃葛根有降压降糖的好处,从而能够有效保持血压血糖的稳定。因为葛根中的葛根素对于降血压、降血糖均有一定疗效,适用于高血压及高血糖患者。

        3、美容丰胸
          吃葛根有美容丰胸的好处,从而能够有效使女性保持青春美丽。因为葛根中含有的葛根黄酮具有促进雌激素的作用,对于女性来说是丰胸美颜佳品,尤其是对于更年期女性和绝经期女性。

        4、保护心血管
          吃葛根有保护心血管的好处,从而能够有效避免心血管疾病。因为葛根中的黄酮类物质可以增加脑及冠状血管的血液流量,有利于改善心肌缺氧,维护体内心血管供血、供氧平衡。

        五、哪些人不能吃葛根?

        1、低血压患者:葛根有降血压的作用,低血压患者服用后会使血压下降。

        2、低血糖患者:葛根中的葛根素可以使血糖降低,所以低血糖患者不宜服用。

        3、体质偏寒凉者:葛根性凉味甘,属于凉性中药材,体质偏寒者服用会增加体内寒气,进而引起身体不适。

        葛根粉吃多少合适?

          葛根粉吃10-30克为宜。

          葛根粉的保健功效虽然是不错的,但是食用量上是需要有所控制的,切忌过多的服食。因为葛根粉是一种淀粉食物,服食过多可能肠胃难以消化,且葛根粉药性偏凉,过多服食可能易刺激肠胃,引起腹泻、腹痛等不适,所以一般建议葛根粉一次吃10-30克左右比较好。

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